10 juin 2009
souvenir
en triant des affaires et sous un tas de vieilles chutes en cuir j ai retrouvé l'adresse du coutelier d'andilly
cliquez ici
bonne journée à vous
09 juin 2009
les recettes de Bissy
Comme prévu voici donc les recettes que nous avons concocté lors du marché du curieux à Bissy sur Fley.
En premier mets nous avions une salade d'épinards aux crêpes fourrées au fromage:
laver et équeuter des branches d'épinards frais (100 gr/personne) puis y ajouter des morceaux de crêpes fourrées ici au reblochon. les crêpes ont été réalisées par Sept de Sang-mélé sur le feux s'il vous plait. Nous avons agrémenté le tout de quelques cerneaux de noix et bien sur un peu de poivre, sel, une giclée de verjux et quelques gouttes d'huile d'olive.
En second metz, nous avons servi un héricoq d'agneau (tiré du viandier de taillevent)
Le héricoq d'agneau.
Il faut un gigot d'agneau désossé coupé en gros dés (200gr/personne) , du bouillon de
boeuf, du macis, du persil, du sel, du poivre, des oignons coupés en rouelles , du saindoux, de la sauge fraîche, de
l'hysope...
Dans le chaudron, jeter une bonne louche de saindoux, le faire fonde. Y faire rissoler les morceaux d'agneau et les rouelles d'oignons. une fois bien doré ajouter le bouillon de boeuf ( pas en cube s'il vous plait c'est pas bon au goût ni à la santé). Remuer doucement. ajouter le macis broyé au mortier, une botte de persil plat haché et une petite branche d'hysope et quelques feuilles de sauge (on en trouve partout, comme je l'avais oublié, on en a trouvé au chateau),
saler poivrer, puis laisser mijoter pendant 1 heure chaudron couvert. (il faut que la viande soit très tendre)
Nous l'avons servi avec épinards frais juste revenus dans une poele avec de l'ail et de l'huile d'olive, des lentilles et des carottes nouvelles cuites à l'eau.
En issue, nous avons servie des fraises aux amandes.
le tout arrosé d'hypocras et de bons bourgognes
03 juin 2009
nouveau jouet
voila après une petite commande ici
j ai enfin reçu mon tout nouveau coupe lacet.
tadammm:
alors pour utiliser un coupe lacet il faut :
un morceau de cuir au centre duquel on fait un trou:
et....un coupe lacet, celui ci comporte plusieurs entailles ainsi qu'une lame de cutter:
ces entailles permettent de choisir la largeur du lacet, en fonction de l'épaisseur du cuir, la lame peut se mettre dans plusieurs encoches modifiant la largeur, on peut faire de petites sangles d'environ 1 cm de large.
ensuite il faut amorcer le coupe lacet dans le cuir c'est la que c'est le plus galère, il faut éviter de se laisser emporter et de trop amorcer sinon le morceau de lacet casse:
après ça c'est la phase la plus rigolote, il suffit de tirer sur le petit bout qui dépasse ( mesdames je vous ai entendu) admirer l'effet de vitesse crée par l'aisance de notre charmante assistante:
et après tout ça on obtient,devinez quoi, ben oui: du lacet du lacet et, du lacet ici environ 14 mètres à la louche , avec un notable, euh pardon un rond de cuir de 30 cm de diamètre environ:
temps environ 5 minutes, prix de l'outil 13 euros , alors les malins qui vendent le lacet 3 euros le mètre il me font bien rigoler vu ce que c'est à faire , bref n'en achetez plus, vous savez ou vous fournir... à plus les copains.
31 mai 2009
sources historiques
coucou tout le monde.
Je me penche aujourd'hui sur les sources historiques, mais ou les trouver......à moin de prendre sa voiture pour faire le tour des églises, bibliothèques et éplucher les vitraux, et les enluminures....
non c'est l'heure du développement durable alors faites le en restant chez vous :
22 mai 2009
Le marché du curieux
Le week end du 16 et 17 mai 2009 avait lieu la huitième édition du marché du curieux, organisé par l'association "Renaissance du château Ponthus de Thiard" à Bissy sur Fley, auquel nous avons été convié et où l'on a été merveilleusement accueilli.
Cette association qui a pour but de restaurer le château est une association comme nous les aimons bien avec pleins de bénévoles motivés qui ne ferment jamais les portes du castel.
Nous avons fait une petite animation où nous avions planté notre campement dans le jardin du château et comme il se doit nous avons vécu le temps d'un Week-end comme au moyen age,
en y faisant la cuisine organisée par Sept et Sang Gueule et préparée par de nombreuses petites mains (voir futur billet pour les recettes),
la Bourelle nous a confectionné quelques accessoires en cuir,
Dame Carole s'est occupée de l'atelier pédagogique avec une nouveauté : essayage de haubergeons pour enfants créés par Christophe.
Sans Gland a tenté d'adoucir les mœurs à la musique et à la danse
Deux "grandes Batailles" se sont déroulées dans la cour devant un public généreux en applaudissements.
27 avril 2009
Cluny et les Derniers Trouvères
voici un nouveau clip vidéo qui va faire le buzz:
Bravo à eux et vivement qu'on les retrouve par nos pérégrinations médiévales
Les enfants de Thel
Préparée de longue date avec la professeur des écoles (l'instit quoi!, Flo pour les intimes), nous avons enfin réalisé notre première petite animation dans une école.
C'était le lundi 9 mars, nous sommes arrivé à Thel, petite commune du Rhône(69) et chaleureusement accueillis par la maitresse et les ATSEMs en début d'après-midi, nous nous sommes vite changés et avons préparé le "matos" pour recevoir les enfants dans notre machine à remonter dans le temps.
Il y avait une bonne vingtaine d'enfants répartis sur deux classes uniques ( Flo s'occupe d'une classe qui va de la matenelle au CM2 avec au moins un élève par niveau, quel boulot!, elle le fait parfaitement bien)
Nous leur avons montrer comment les chevaliers guerroyaient (une petite bataille bien impressionnante pour certains), ensuite nous avons continué l'après-midi avec différents ateliers tournants: travail du cuir, essayage des armures, conception des armoiries de chacun, fabrication de cottes de mailles.
Enfin nous avons terminé par un excellent gouter et sous une avalanche de questions.
Ce fût pour nous une journée inoubliable à recommencer au plus vite.
Nous avons reçu par la suite de véritables trésors de la part des enfants que je vous livre ci dessous.
Merci à tous
20 mars 2009
demi heaume à facial à timbre plat
Boudiou ça en jette comme nom pour mon nouveau heaume acheté à un stand de la première édition du marché de l'histoire (médiévale à 99%) à Avignon. (désolé je n'ai aucun talent de forgeron, je ne l'ai pas fait moi même)
Après quelques recherches sur le Oueb, il semblerait qu'on ait retrouvé des sceaux de la fin du XII ème siècle avec ce type de heaume représenté dont voici des représentations:
15 janvier 2009
un petit site de vente de materiel sympas
salut voici un petit site de vente de matériel assez chouette:
http://www.walhalla.com.pl/sklep/index.php?cPath=22_50
la langue et la devise se choisissent en bas à gauche de la page :)
encore un petit pour la route:
http://www.historische-schuhe.de/epages/61580448.sf
bonne ballade bisous à tous
Arnaud.
04 décembre 2008
Assemblée Générale du 23 novembre 2008
Compte rendu AG 2008
Le 23novembre 08
Tous le monde est là...
Animations 2008:
- Ecole de Lournand hiver 2008
- Fête médiévale « les saveurs du Moyen-âge » au château de Chevreaux (7et 8 juin 2008)
- Gros Chigy Juillet 2008
- Les journées du patrimoine au Château de Chevreaux 20 et 21Septembre 2008
Dépenses 2008:
- 2 épées (non payé...)
- Frais de tenue de compte (2,00€)
- Solde du compte au 31/10/08 483,18€
Prévision 2009
Projets d'animations 2009 à voter:
idées de chasses aux trésors, cuisine, archerie, combats...
- (projet Manu) Lundi 9 mars 2009 à l'école de Thel pour 21 élèves.
- Juin 2009 campement médiévale avec les EEDF pendant un week-end (enfants de 10 à14 ans)
lieux possible Chevreaux ou pleine nature.
- Eté 2009(2010) 3 jours d'itinérance en total autarcie médiévale...
- (projet Arnaud) Bissy sur flay au château de Thiard (date à définir)
Projets 2009 votés:
-Lundi 15 décembre 2008, achat de cuir a Lyon
-Dimanche 11 janvier 2009, atelier divers chez Sans gueule
-Lundi 9 mars 2009, animation à l'école de Thel.
16 17 Mai Marché au Curieux Bissy Sur Fley.
-Juin 2009(date a définir) séjour avec EEDF (éclaireuse, éclaireurs de france) à chevreaux (à confirmé).
-Vendredi ... juillet 2009(date a définir) grand jeux d'animation Mylène.+ fête le soir.
-Septembre 2009 journées du patrimoine à Chevreaux.
Elections du bureau:
président: Arnaud CONCHON
trésorier: Francis CLEMENT
Secrétaire: Emmanuel GAILLARD
Délibération du Conseil d’administration:
accueil d'un nouveau membre, Pauline DUMONTET.
Election d'un membre d'honneur, Christian de Chanvalier
Recherche d'un logo par Benoit CLEMENT