Nous avions tellement aimé le château et l'accueil qu'y nous avait été fait à Bissy sur Fley que nous avons décidé d'y retourner un WE rien que pour nous. Pour se détendre entre nous sur le campement.

voilà une soupe que nous avons réalisée. simple et bonne.

soupe

- 6 carottes coupées en petits morceaux
- 4 navets coupés aussi en petits morceaux
- 2 poireau dont on fera passé le même sort que les carottes et les navets
- 1 bon morceau de poitrine fumée que l'on détaillera en petit morceau
- en ce qui concerne les oignons et l'ail en lamelles cela suffira.
- un peu de cumin, de gingembre, de la sauge (ou autres herbes) et hop le tour est joué.

on fait revenir les lardons, ail et oignons dans le chaudron, puis on y ajoute tous les légumes détaillés, on verse l'eau (ou bouillon de viande) jusqu'à hauteur des légumes et un peu plus. ne pas oublier les épices et les herbes.

on fait mijoter tout doucement, tout doucement, tout doucement, tout doucement.

et on se régale.