Sans terre

Adhémar Sang Gueule

Sang gueule — Mon, 21 Sep 2009 15:30:00 GMT

Ceci n'est pas une envie égocentrique de me montrer sur notre Blog, mais tout simplement j'ai inséré une nouvelle catégorie de présentation des membres de notre association.

si vous le souhaitez, faites le aussi pour vous.

Les défricheurs d'éternité

Sang gueule — Mon, 31 Aug 2009 21:09:00 GMT

"Les défricheurs d'éternité" de Claude Michelet aux éditions pocket.

"Au coeur d'un IXe siècle oublié de nos mémoires, à Solignac - trois heures de marche de Limoges - un jeune homme, Jean, est placé dans une communauté de bénédictins composée de 90 âmes. Jean est le fils d'Evrard Siérac, un apothicaire de renom. C'est le frère Clément qui l'a amené et recommandé.
Chassé de sa terre natale par un incendie qui a détruit sa maison, sa famille et ses biens, Jean est seul au monde. Recueilli par le frère Clément, Jean suit le moine bénédictin presque contre son gré. Comment un jeune homme vigoureux voudrait-il s'enfermer dans une communauté monastique ? Jean a d'autres rêves... Mais pas de projets. Il restera dans la communauté.
Jardinier des bénédictins, cela fera l'affaire avant de passer à autre chose. Jean ne se doute pas encore que cette vie rêvée de passion et de vigueur, il la vivra dans le monastère... En Jean il y a un frère bénédictin nommé l'abbé Théodéric qui sommeille, un homme d'action et de progrès.

Claude Michelet compose avec là une ode aux hommes, aux travailleurs anonymes qui ont façonné par leurs constructions le Moyen Âge. Roman historique et roman de la terre, Les Défricheurs d'éternité chante merveilleusement l'espoir d'accomplir sur terre "l'Oeuvre de Dieu"."

mon avis: superbement écrit, je me suis passionné par cette histoire, je compare ce livre avec un de mes vieux fantasmes : la machine à remonter dans le temps. On s'y croit, j'adore l'explication du dur quotidien de ces gens simples qui mènent une vie vraiment difficile mais dont la foi leur fait déplacer des ~~montagnes~~ forets.
note: 9/10

La saga du roi Arthur

Sang gueule — Mon, 31 Aug 2009 20:52:00 GMT

La saga du roi Arthur en trois tomes de Bernard Cornwell, le premier "Le roi de l'hiver", le second "L'ennemi de Dieu" et enfin pour finir (naaaaaan) "Excalibur" en livre de poche.

Toute la saga Arthurienne vue par Derfel Cadarn héro et bras droit du roi Arthur, racontée par un historien qui replace cette légende dans l'époque à laquelle elle aurait du se déroulée: le haut moyen Age VII ème siècle.

Mon Avis: un grand moment de bonheur, une lecture merveilleuse, un style parfait, une autre vision des légendes Arthuriennes. je n'ai pas peur du mot : un chef d'œuvre que je relirai absoluement.
note : 10/10

Le secret des Forges

Sang gueule — Mon, 31 Aug 2009 20:31:56 GMT

Une série de trois livres (une trilogie quoi!) sous le nom des cavaliers de l'an mille voici le premier, "le secret des forges" de Marcel Louis Perrier aux éditions du lutrin. On pourra lire la suite "les deniers de Quantovic" et "l'énigme du sacre"

"Dans le cadre sauvage et grandiose de l’Europe du dixième siècle, les hommes sont peu nombreux, les villes exsangues, la forêt, les friches et les landes ont presque tout envahi.

En cet automne 946 un effroyable massacre a lieu près de l’antique cité de Metz. Hugues le Grand, le duc de tous les Francs, tente alors de s’opposer à la coalition de trois rois Otton 1er de Germanie, Conrad de Bourgogne et Louis IV.

De cette terrible journée naîtront de fabuleux destins ! Bien des années après, Loup entrera au service d’Hugues ‘Capet’, le fils d’Hugues le Grand. Avec l’aide de ses amis : Knut le prince Viking, grand amateur de femme, et Gabor le géant Hongrois, Loup accomplira les missions les plus dangereuses pour le compte de Bouchard, le conseiller particulier du prince."

Mon avis: le style est quelquefois un peu lourd, mais l'emploi de vieux termes (expliqués en bas de page) est sympa. Quant à l'histoire, je la trouve sans grande passion, on a l'impression que les voyages des protagonistes (et ils sont nombreux) se font en TGV. les récits amoureux sont bien détaillés, en revanche le récit des batailles est quelques peu sous alimenté.
c'était mon livre de vacances et il ne me les a pas gâchées.
une note : 4.5/10

Bissy le retour

Sang gueule — Mon, 31 Aug 2009 20:02:00 GMT

Nous avions tellement aimé le château et l'accueil qu'y nous avait été fait à Bissy sur Fley que nous avons décidé d'y retourner un WE rien que pour nous. Pour se détendre entre nous sur le campement.

voilà une soupe que nous avons réalisée. simple et bonne.

- 6 carottes coupées en petits morceaux
- 4 navets coupés aussi en petits morceaux
- 2 poireau dont on fera passé le même sort que les carottes et les navets
- 1 bon morceau de poitrine fumée que l'on détaillera en petit morceau
- en ce qui concerne les oignons et l'ail en lamelles cela suffira.
- un peu de cumin, de gingembre, de la sauge (ou autres herbes) et hop le tour est joué.

on fait revenir les lardons, ail et oignons dans le chaudron, puis on y ajoute tous les légumes détaillés, on verse l'eau (ou bouillon de viande) jusqu'à hauteur des légumes et un peu plus. ne pas oublier les épices et les herbes.

on fait mijoter tout doucement, tout doucement, tout doucement, tout doucement.

et on se régale.

souvenir

la bourelle — Wed, 10 Jun 2009 09:26:00 GMT

en triant des affaires et sous un tas de vieilles chutes en cuir j ai retrouvé l'adresse du coutelier d'andilly

cliquez ici

bonne journée à vous

les recettes de Bissy

Sang gueule — Tue, 09 Jun 2009 15:14:00 GMT

Comme prévu voici donc les recettes que nous avons concocté lors du marché du curieux à Bissy sur Fley.

En premier mets nous avions une salade d'épinards aux crêpes fourrées au fromage:

laver et équeuter des branches d'épinards frais (100 gr/personne) puis y ajouter des morceaux de crêpes fourrées ici au reblochon. les crêpes ont été réalisées par Sept de Sang-mélé sur le feux s'il vous plait. Nous avons agrémenté le tout de quelques cerneaux de noix et bien sur un peu de poivre, sel, une giclée de verjux et quelques gouttes d'huile d'olive.

En second metz, nous avons servi un héricoq d'agneau (tiré du viandier de taillevent)

Le héricoq d'agneau.
Il faut un gigot d'agneau désossé coupé en gros dés (200gr/personne) , du bouillon de boeuf, du macis, du persil, du sel, du poivre, des oignons coupés en rouelles , du saindoux, de la sauge fraîche, de l'hysope...

Dans le chaudron, jeter une bonne louche de saindoux, le faire fonde. Y faire rissoler les morceaux d'agneau et les rouelles d'oignons. une fois bien doré ajouter le bouillon de boeuf ( pas en cube s'il vous plait c'est pas bon au goût ni à la santé). Remuer doucement. ajouter le macis broyé au mortier, une botte de persil plat haché et une petite branche d'hysope et quelques feuilles de sauge (on en trouve partout, comme je l'avais oublié, on en a trouvé au chateau),
saler poivrer, puis laisser mijoter pendant 1 heure chaudron couvert. (il faut que la viande soit très tendre)

Nous l'avons servi avec épinards frais juste revenus dans une poele avec de l'ail et de l'huile d'olive, des lentilles et des carottes nouvelles cuites à l'eau.

En issue, nous avons servie des fraises aux amandes.

le tout arrosé d'hypocras et de bons bourgognes

nouveau jouet

la bourelle — Wed, 03 Jun 2009 20:41:00 GMT

voila après une petite commande ici

j ai enfin reçu mon tout nouveau coupe lacet.

tadammm:

alors pour utiliser un coupe lacet il faut :

un morceau de cuir au centre duquel on fait un trou:

et....un coupe lacet, celui ci comporte plusieurs entailles ainsi qu'une lame de cutter:

ces entailles permettent de choisir la largeur du lacet, en fonction de l'épaisseur du cuir, la lame peut se mettre dans plusieurs encoches modifiant la largeur, on peut faire de petites sangles d'environ 1 cm de large.

ensuite il faut amorcer le coupe lacet dans le cuir c'est la que c'est le plus galère, il faut éviter de se laisser emporter et de trop amorcer sinon le morceau de lacet casse:

après ça c'est la phase la plus rigolote, il suffit de tirer sur le petit bout qui dépasse ( mesdames je vous ai entendu) admirer l'effet de vitesse crée par l'aisance de notre charmante assistante:

et après tout ça on obtient,devinez quoi, ben oui: du lacet du lacet et, du lacet ici environ 14 mètres à la louche , avec un notable, euh pardon un rond de cuir de 30 cm de diamètre environ:

temps environ 5 minutes, prix de l'outil 13 euros , alors les malins qui vendent le lacet 3 euros le mètre il me font bien rigoler vu ce que c'est à faire , bref n'en achetez plus, vous savez ou vous fournir... à plus les copains.

sources historiques

la bourelle — Sun, 31 May 2009 12:15:00 GMT

coucou tout le monde.

Je me penche aujourd'hui sur les sources historiques, mais ou les trouver......à moin de prendre sa voiture pour faire le tour des églises, bibliothèques et éplucher les vitraux, et les enluminures....

non c'est l'heure du développement durable alors faites le en restant chez vous :

en cliquant ici ou encore ici

Le marché du curieux

Sang gueule — Fri, 22 May 2009 20:15:00 GMT

Le week end du 16 et 17 mai 2009 avait lieu la huitième édition du marché du curieux, organisé par l'association "Renaissance du château Ponthus de Thiard" à Bissy sur Fley, auquel nous avons été convié et où l'on a été merveilleusement accueilli.

Cette association qui a pour but de restaurer le château est une association comme nous les aimons bien avec pleins de bénévoles motivés qui ne ferment jamais les portes du castel.
Nous avons fait une petite animation où nous avions planté notre campement dans le jardin du château et comme il se doit nous avons vécu le temps d'un Week-end comme au moyen age,

en y faisant la cuisine organisée par Sept et Sang Gueule et préparée par de nombreuses petites mains (voir futur billet pour les recettes),

la Bourelle nous a confectionné quelques accessoires en cuir,

Dame Carole s'est occupée de l'atelier pédagogique avec une nouveauté : essayage de haubergeons pour enfants créés par Christophe.

Sans Gland a tenté d'adoucir les mœurs à la musique et à la danse

Deux "grandes Batailles" se sont déroulées dans la cour devant un public généreux en applaudissements.